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[한국 요리] 재첩국

[한국 수필]
자전거 여행(김훈作)

ⓓ p. 97 하동 재첩국은 순결한 원형의 국물이다. 여기에는 잡것이 전혀 섞여 있지 않다...
ⓜ 하동 화개장터에서 맛보았다. 미원에 질려버린 일상에서 가끔 생각나는 맛. 맑은 국물의 시원함과 깊은 재첩향이 좋다!


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