토마토소스로 요리한 대구요리.
스페인 및 유럽등지에서 많이 즐겨먹는 요리라고 한다.
노르웨이 베르겐 항구 쪽 유네스코 문화유산으로 지정된 브뤼겐을 걷다가, '이 예쁜 건물 안에서 저녁을 먹어야 겠다!'는 생각으로 들어간 한 음식점.
생선, 요리 등과 관련된 영어단어를 잘 몰라서... 'cod'를 사전에서 찾아보니 '대구'라길래 시켜보았다.
양파, 감자 등 채소를 넣고 졸인 토마토소스에 대구를 익혀 올리고 허브잎 한 장, 올리브 몇 개 넣은 간단한 요리인데,
베르겐 부두 주변에서 먹으니, 확실히 대구가 신선하여 맛있게 먹었다.
그런데, 신기한 것이 이 나라 사람들 엄청 덩치가 좋은데, 양이 이정도 밖에?
(물론 식전 빵이 나오긴 하지만...)
아무리 생각해도 이해가 잘 안되었다.