제8화, 과거 아이돌이었던 YOU(江原由希子)가 주문한 야키소바. 계란후라이가 올라가 있는 야키소바로 '어린 시절의 추억이 담긴' 요리
- 계란후라이가 올라간 소스 야키소바(目玉焼きのせソース焼そば)
경기 고양시 일산동구 장항동 858 - 텟펜
일본에서 살 때, 집에서 자주 해먹기도 하고 학식으로도 즐겨 먹었다. 소스와 면, 그리고 남은 양배추 몇 조각만 있으면 금방 만들어 먹을 수 있는 간편한 요리. 여기에 김치까지 같이 볶아주면 최상의 맛이다! 야키소바 역시 짬뽕 처럼 중화요리가 일본에 유입되어 일본스타일로 변화된 요리라고 한다.
한국에 돌아와서는 자주 안 먹게 되었는데 (다른 맛있는 음식도 많아서?) 일산에 일본음식을 잘하는 집이 하나 생겼다고 해서 (텟펜) 가서 주문해 보았다. 정말로 본토맛 그대로 살려서!! 엄청 짰다...
야키소바 / 텟펜 / 일산맛집