[일본 요리] 크림스튜(クリームシチュー)

[일본 드라마] 심야식당 (深夜食堂, 2009)

소설가 스즈키(후키코시 미츠루 分)는 10년전 아내와 딸을 버리고 혼자 생활하고 있다. 그는 마스터에게 크림스튜를 주문한다.

그리곤 어린 시절 집을 나간 아빠를 가진, 카바쿠라에서 일하는 하나(아사쿠라 아키 分)는 스즈키가 남긴 크림스튜를 보고 같은 메뉴를 주문한다.

- 크림스튜(クリームシチュー)

일본 가정에서 카레 만큼이나 자주 먹는 크림스튜. 일본에 유입된 서양의 크림스프를 빵 대신 밥과 함께 먹기 시작하며 만들어진 요리 같다.

브로컬리, 감자, 당근, 닭고기가 들어간 영양식! 간단해 보이지만, 잘 못 만들면 엄청 느끼하기 때문에 요리실력이 꽤 요구되는 음식이다.

일산에 '더 카레'라는 곳에 방문해 먹게되었는데, 요리사가 고베 출신으로 '좋은 재료만 사용하여, 오랜 시간 정성들여 만든다'고 한다. 소박해보이지만, 그 속에 정성이 느껴져서 더욱 맛있는 요리.